Enfin un vrai repas !

Aujourd'hui Dimanche fut aussi jour de grasse matinée.
Je m'étais couché assez tard pour finir le navet de la veille à la TV entrecoupé de pubs.
Pour ne pas être réveillé par le jour, il faut vraiment avoir sommeil!
Ici, ils ne connaissent pas les volets: ce sont de simples rideaux, ou des occultants style stores vénitiens (qui n'occultent rien du tout).

Mike m'a recommandé de les tirer quand je pars pour éviter de tenter les cambrioleurs, même si un condo dans un quartier résidentiel comme celui-ci ne craignait pas grand chose.
J'ai failli exploser de rire: pour éviter les cambriolages, tirer les stores vénitiens.
C'est pas une blague! Il ne manquait plus qu'il ajoute "une fois" à la fin de la phrase...
L'aspect sécurité des maisons est simplement inexistant.
Voilà pourquoi ils se font facilement cambrioler, ou pourquoi ils veulent avoir une arme pour "se protéger".
Il n'y a pas de prévention (outre tirer les stores) comme des volets, ou barreaux, ou verre sécurité, ou d'impeccables serrures de sûreté.
Même les murs sont inexistants, j'avais remarqué ça chez Doug aussi: du bois recouvert d'enduits.
Le béton il ne connaissent pas.
Là où c'est bien est que l'isolation est impeccable: la maison est toujours tempérée. Il est vrai qu'il fait bon dehors, mais la nuit il fait assez frais, alors que la température dans la maison est constante.
C'est peut-être dû aussi à la climatisation centrale: avant ici, je n'avais vu la clim centrale que dans les immeubles de bureaux.

Il y a des moustiquaires aux fenêtres, intéressant: je ne savais pas que les environs étaient infestés par les moustiques.
En tous cas, ça permet d'ouvrir toutes les fenêtres sans avoir de bestioles à ailes ou à poils qui rentrent dans la maison... Peut-être qu'elle sont dissuasives pour d'éventuels cambrioleurs (rires).

J'ai été pris au saut du lit par un coup de téléphone de France.
Une voix s'annonçait: Geneviève Gombert.
Mais qui est Geneviève Gombert?!
Mystère qui s'est vite éclairci: Geneviève est la Présidente de France Service avec qui je communique depuis quelques temps déjà.
C'est elle qui m'avait appelé en personne voilà presque un an pour m'annoncer la "grande nouvelle".
Elle me propose de mettre une adresse e-mail en place pour me contacter: saga@franceservice.com.
L'idée est intéressante, ça donnera l'occasion aux lecteurs désireux de me poser des questions ou de partager eux-même leurs expériences de le faire.
Elle me donne aussi quelques conseils pour le passage de l'épreuve de conduite: il semble que les Français ratent la conduite assez fréquemment pour justement "le virage à gauche dans une intersection non sécurisée" et "regarder par dessus son épaule lors de déboîtements".
Merci Geneviève!

Mike s'en va travailler, moi je vais aller faire quelques courses à Costco: j'ai envie de cuisiner!!!

La cuisine est une pure merveille, toute neuve (le quartier a été délivré aux propriétaires le mois dernier), grand luxe (finitions excellentes, tout est parfait), avec un équipement US.
Ne pas cuisiner serait un sacrilège!
Mike en tant que bon américain célibataire (même si il est Coréen, il a tout de l'américain...) n'a jamais utilisé sa cuisine outre le micro-onde et le rayon soda de son frigo.

Les étagères sont vides, outre les produits pour le body building: il y a de quoi nourrir un régiment.
Mais il a décidé de ne plus les prendre à cause des effets secondaires: dépression, idées de suicide, ... Costco est à 2 miles de la maison, bondé de monde bien sûr...
Alors, je vais commencer par m'occuper de la cuisine: $300:

1. une batterie de 18 couteaux de cuisine INOX manche 3 rivets dans sabot en bois

2. 3 plaques de cuisson anti-adhésives pour pain, cookies (il va bien falloir que je me mette aux recettes locales aussi!!!)

3. une batterie de 2 poêles, 3 casseroles et 2 fait-tout an aluminium, intérieur anti-adhésif et extérieur hydrofuge

4. des ustensiles de 10 cuisines de cuisines pour casseroles anti-adhésives justement

5. une ménagère pour 8 personnes (les couverts dépareillés quand j'étais étudiant ça allait, maintenant il faut que tout soit uni!)

Et puis $160 de nourriture.
Chez Costco, il faut plutôt parler de réserves pour 3 mois.
En effet les produit ne sont pas cher en prix de revient, mais il faut acheter en quantité.
Pas grave, ça peut se conserver, et tous les placards sont vides.
Malheureusement, je n'achèterait pas la farine ici, je n'ai que faire d'un sac de 25kg même si j'aime bien cuisiner...

Enfin rentré à la maison, je me mets à tout déballer. Je suis fatigué de tout ce bruit, mais il faut que j'essaye tout ça!
Un vrai plaisir: enfin!
Des poêles qui chauffent uniformément sans accrocher, les oignons qui reviennent avec les échalotes et l'ail (ail californien!).
Les oignons font la taille d'un pamplemousse français (je n'imagine pas la taille d'un pamplemousse US).
Un seul oignon suffit, et même il y en a trop.
La viande hachée, puis une boîte de tomates émincées, quelques herbes, du parmesan: voilà un vrai plat!
Les pâtes cuisent dans l'eau à côté. Vous l'aurez compris, ce sont des pates à la Bolognaise... sans Jack cheese (leur fromage sans goût), sans sucre ni mélasse (ils utilisent encore la mélasse à faible coût), sans beurre, ni produits douteux.
La viande: Costco à une boucherie, un énorme choix de viandes toutes aussi appétissantes les unes que les autres. La livre est à $2, mais il faut en prendre pour $12... donc congélateur.
Quand j'ai pris 3 morceaux de viande haché pré-découpés, la viande n'était pas homogène, le centre était dans les marrons alors que l'extérieur était rouge.
Les escrocs: il s'agissait de viande reconditionnée.
Si j'avais vu ça avant, je leur aurait mise dans la figure!
En France aussi ils reconditionnent la viande, mais ils le font de manière moins grossière...

C'est pas trop grave finalement, j'oublie le steak tartare, et même si ce n'est pas toxique, une fois cuit il n'y a plus grand chose à craindre.
Je regarde quand même la Date Limite de Validation: elle est aujourd'hui...
Il y a aussi un sticker recommandant de bien cuire la viande à une certaine température, suggérant l'achat d'un thermomètre de cuisson se trouvant en rayon.
Pour résumer, ils se protègent en cas de procès pour empoisonnement...
Je n'ai pas encore l'habitude des proportions, je me retrouve avec une marmite pleine.
Le congélateur est vide... il faudra bien le remplir un jour ou l'autre...

Mike rentre tard du boulot, un dimanche, avec son dîner de chez jack-in-the-box: beurk, et un énorme milk-shake (qui paraissait bon).

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